Valoriser la gastronomie iséroise
Découvrez l’Isère à travers sa gastronomie authentique et généreuse : un territoire où la nature influence chaque assiette, des noix de Grenoble AOP aux fromages emblématiques, en passant par la Tourte et le Dessert de l’Isère. Forte de son histoire et de la qualité de ses productions, la valorisation de l’identité culinaire iséroise est une thématique au coeur des projets de l’Agence.
Un véritable voyage culinaire au cœur du terroir dauphinois.
En Isère, la gastronomie est un véritable levier d’attractivité territoriale, portée par des initiatives valorisant les produits locaux et les talents du territoire.
L’Agence pilote ainsi les créations originales de :
- de la Tourte de l’Isère, une spécialité lancée en 2023 mêlant noix de Grenoble AOP, Saint-Marcellin IGP et légumes du terroir
- et du Dessert de l’Isère, « L’Onctueuse », imaginé en 2025 par des binômes chefs étoilés – étudiants en pâtisserie.
En coopération avec le Pôle agro-alimentaire de l’Isère, l’Agence travaille à la commercialisation de coffrets de produits locaux, afin que les acteurs du territoire puissent faire découvrir les richesses gastronomiques à leurs clientèles.
Ces projets emblématiques s’inscrivent dans une dynamique de valorisation des produits phares omniprésents dans les circuits courts, les assiettes des restaurants et les cuisines iséroises.
2 projets phares
Les coffrets Saveurs d’Isère
Découvrez des coffrets composés de produits 100 % isérois, conçus pour valoriser les savoir-faire du territoire et promouvoir une consommation locale et responsable.
Les recettes emblématiques
Nées d’une volonté de valoriser les produits locaux et d’apporter un petit coup de fraicheur à la gastronomie, les recettes de l’Isère incarnent la richesse culinaire locale et renforcent l’attractivité gastronomique iséroise.
