Les Ursulines - Fabrique de bières artisanales

Installé dans l'ancienne église du couvent des ursulines daté du XVIIIe siècle à Crémieu, cité médiévale et à moins d'une heure de Lyon, Olivier et ses brasseurs élaborent au fil des saisons une dizaine de recettes de bières à la pression.

Olivier et son équipe brassent dans ces vieux murs des bières de caractère, d’expression avec le soucis de la qualité des matières premières où un soin tout particulier est accordé.

Les bières sont des triples auxquelles les brasseurs conférent une garde longue et une refermentation en bouteille, pour plus d’élégance. Résultat : des bière riches, rafraîchissantes et aromatiques.

Au fil des saisons, la brasserie des Ursulines répond aux envies du moment : blanche légère quand il fait chaud, l’atypique Médiévale lors des fêtes Médiévales de Crémieu, la puissante brune en hiver, la savoureuse Noël pour les fêtes et l’aromatique Printemps au retour des beaux jours.

Il est possible de retrouver sur place :

Be Happy : 5.5 %
bière blonde, 100 % malt Is(h)ere, ronde et douce, peu amère et très aromatique tirant vers les agrumes, l’orange sanguine

Blanche : 4.2°
De mai à septembre, bière de blé, opalescente, très rafraîchissante, douce, pas amère du tout , très légère et aromatique tirant vers le citron

Blonde : 4.7° %
Bière claire et légère, de soif, douce et aromatique, un pointe finale d’amertume

Dorée : 5.2° %
Bière couleur or, blonde de caractère, maltée, amertume présente

Ambrée : 6.2° %
Bière de couleur bois, maltée, notes de caramel, riche et ronde, finale amertume fondue

Médiévale : 6° %
D’août à septembre, bière rousse de soif, douce et très aromatique marquée par les épices et le miel, sa note de céréales rustique offre une trame légère arrondie par le miel

Brune : 6° %
D’octobre à mars, Bière noire très torréfiée, corps riche malté, texture très riche et ronde, finale très amère. Une bière qui prouve a quel point nous faisons des bières d’exception.

Noël : 7° %
En novembre et décembre, bière suave et douce, marquée par son corps très malté, sa richesse, les épices et le miel apportent leurs notes séductrices de la fin d’année

Printemps : 6° %
De mi février à mai, bière blonde pale, le blé apporte de la légèreté, pas amère du tout et très aromatique

I.P.A Indian Pale Ale : 6 ° %
bière blonde soutenue, maltée, rafraîchissante, nez exubérant d’agrumes, finale franchement amère

Titre long:

Les Ursulines - Fabrique de bières artisanales

Site surfrequenté:

Bons plans

Des visites commentées gratuites sont proposées du mardi au dimanche à partir de 17h.
Des concerts sont également programmés tout au long de l'année.

Complément localisation

La Brasserie des Ursulines est située juste au dessus de la Halle, en direction de la maison de retraite.

Informations pratiques

Ouvertures / Tarifs

Du 02/06 au 29/09/2024
Ouverture le mardi, mercredi et dimanche de 16h à 20h. Le jeudi, vendredi et samedi de 16h à 21h.
Fermé le lundi.

Entrée libre. Seules les consommations sont payantes ainsi que les achats de bouteilles.
Pour les visites commentées : groupes payants sur réservation.
Dégustation gratuite sur simple demande.